Իսպանական հին ավանդույթի համաձայն՝ յուրաքանչյուր մարդ Ամանորի գիշերը պետք է ուտի խաղողի 12 հատիկ հաջողություն ունենալու համար։ 12 հատիկները խորհրդանշում են տարվա 12 ամիսները։
Մեկ այլ ավանդույթի համաձայն՝ կանայք ու տղամարդիկ Ամանորի գիշերը պետք է կրեն կարմիր ներքնազգեստ։ Ըստ նրանց՝ կարմիրը բերում է հաջողություն ու ֆինանսական բարելավում։